Inred ditt utomhuskök med en inbyggnadsgrill
Vi hjälper dig hitta en inbyggnadsgrill som passar dina behov. Många är överens om att laga mat utomhus ger en speciell känsla som är svår att beskriva. Man är mer delaktig i alla förberedelser och det lockar familj och vänner mer att umgås än en middag inomhus.
Några troliga anledningar till att det har ökat med matlagning utomhus är olika tv-program där en känd profil ägnar sig åt matlagning utomhus och antingen alla eller delar av råvarorna kommer från gården. Många upplever en känsla som gör att de får större lust till att investera mer tid och energi i matlagningen. Det är något speciellt med att vara ute i naturen samtidigt som man tillagar maten.
Att arrangera olika typer av grillparty är väldigt populärt under vår och sommar i Sverige. De senaste åren har intresset av att tillaga mat utomhus blivit allt mer intressant och idag är det större än att bara grilla korv eller en köttbit. Nu pratas det mer om att ha ett utekök, där man kan förbereda hela eller större delen av måltiden utomhus.
Utekök kan byggas upp på olika sätt, med antingen färdiga modeller eller att man själv bygger upp från grunden och bygger in olika sektioner. De som vill utvidga sin grillning satsar ofta på inbyggnadsgrill utekök eller på något vis inkludera grillen i utomhusköket. Inbyggnadsgrill är vanligt i USA och har ganska nyligen kommit ut på den svenska marknaden.
Fördelar med att använda sig av utekök
När man tittar på funktionerna på inbyggnadsgrill kan det skilja något från när man har funderat på en fristående gasolgrill, eftersom man kanske lägger till andra sektioner i sitt utekök. Är man främst intresserad av grillsektionen, så finns det modeller med så många funktioner att det kompletterar uteköket.
Några anledningar till att välja inbyggnadsgrill istället för fristående:
- Med en inbyggnadsgrill kan det ge en större känsla av kök, då man nästan kan se det som en större version av ugn och spis.
- Om man gör ventilationshål för gasolbehållaren, så kan man även bygga in denna. Det gör att det ser mer städat ut och man behöver inte tänka på var den ska placeras.
- De delar som byggs in i ett utekök ger en mer stabil och stark känsla när man ska kocka. Man behöver till exempel inte tänka på om grillen står stabilt i alla hörnorna.
- Det finns flera olika storlekar och prisklasser att välja mellan, trots att det ännu inte är så vanligt med inbyggnadsgrillar på svenska marknaden. Däremot syns en växande förfrågan efter dem.
- De modeller som har dubbla lock medför mindre risk för att någon bränner sig på utsidan av locket. Dessutom stannar mer av värmen inne i grillen, då det blir en form av isolering inne i locket.
- Det är möjligt att få en modell som även har en funktion som en varmluftsugn. Med denna funktion aktiverad kommer värmen cirkuleras runt inne i grillen bättre, med hjälp av ett fläktsystem.
Grill med funktionen av en varmluftsugn
Med en del modeller finns även en funktion som liknar en varmluftsugn, då värmen cirkuleras runt inne i grillen med hjälp av ett fläktsystem. Man väljer själv när och hur länge man önskar använda sig av denna funktion. När värmen får cirkulera runt inne i en inbyggnadsgrill ger det flera positiva effekter:
- Det blir en jämnare temperatur inne i grillen.
- Köttet kan få en krispig yta, samtidigt som köttets insida blir saftigt.
- Med jämn fördelning av värmen blir det lättare att grilla större mängder samtidigt och få ett bra resultat.
- Grillmaten blir klar på kortare tid och det förbrukas mindre energi.
- Man slipper hålla koll på maten lika mycket och därmed inte heller tänka på att vända köttet lika ofta.
Att tänka på inför köp av inbyggnadsgrill
- Se över vilka storlekar som finns på marknaden och börja inte bygga på något till den del där grillen ska vara, förrän du vet om du kan få hem den modell som du önskar.
- Hur många brännare och storlek på stekytan är tillräckligt för dig? Med olika brännare kan du grilla olika typer av mat på grillen samtidigt, genom att ställa in olika temperaturer på brännarna. Men var då också säker på att stekytan är tillräckligt stor. Om du gillar att grilla olika typer av kött, så kan det vara intressant med fler brännare och större stekyta.
- Merparten av alla inbyggnadsgrillar är i rostfritt stål, vilket betyder att de är lätta att rengöra men det kan vara bra med speciellt rengöringsmedel.
- Gillar du att grilla en hel kyckling, så välj en modell med ett roterande grillspett. Då behöver du inte själv tänka på att vända kycklingen och du får en jämnare krispig yta över hela kycklingen. Denna funktion går såklart att använda till andra köttsorter, exempelvis en stek.
- Gasolbehållare och slang medföljer sällan, så den får oftast inhandlas separat.
Olika modeller av inbyggnadsgrillar
Det kommer allt fler modeller av inbyggnadsgrillar på den svenska marknaden. De finns i olika storlekar och priser, vilka ofta skiljer i vilka funktioner man önskar till sin grill. Några exempel på olika funktioner du kan få på din grill:
- Välj hur många brännare du vill ha på din inbyggnadsgrill. Med 4-6 brännare kan du variera din grillmat på många sätt. Du kan grilla mat på 2-3 olika temperaturer samtidigt, så du kan exempelvis grilla nötkött på olika sätt samtidigt, så blir alla klara ungefär samma tid.
- Om du känner behov av att kunna koka upp potatis, grönsaker eller såser utomhus kan du välja en modell med sidobrännare. På den kan du även använda dig av stekjärn, bland annat för att fräsa upp räkor eller champinjoner som kan piffa upp grillmaten.
- En nyhet som gör att grilltiden både förkortas och blir mer energisnål är användning av en funktion som påminner om varmluftsugn. Med hjälp av en fläkt kan värmen cirkulera runt bättre inne i grillen. På så vis blir det jämnare värme i grillen och man behöver inte tänka på att vända köttet så ofta.
- Innerbelysning är att föredra på en inbyggnadsgrill, då den lär användas fler gånger under året än en flyttbar som gärna åker in i förrådet när sommaren är över. Kvällarna blir snabbt mörka efter sommaren och någon form av belysning inne i grillen medför mer säker grillning, även om du har annan belysning i närheten av din grill.
- Det finns olika mått på grillytan, som bland annat beror på antalet brännare. Om du vill använda grillen på flera sätt kan det vara av intresse med en större grillyta. Det underlättar om du vill bjuda hem familjemedlemmar och vänner för grillfester.
Tillbehör för både underhåll och matlagning
Några tips för att variera matlagningen på grillen:
- Helgrillad kyckling är populärt till grillbordet och extra god blir den med hjälp av ett roterande grillspett, som vissa modeller av inbyggnadsgrillar kommer med. Då grillen ser till att kycklingen roterar under hela grilltiden, så får köttet en krispig yta och en saftig insida. Givetvis kan man använda grillspettet till annat än kyckling. Bara att testa sig fram, beroende på vad man gillar.
- Variera matlagningen med en grillsten. Efter att den har hettats upp passar den väldigt bra till att tillaga pizza. Däremot kan den även användas för att grilla mat som kyckling och olika fisksorter.
- Grillhalster är speciellt bra för att grilla olika fisksorter. Fisken blir så kallat fastklämd och skyddad i halstret, så den bränner inte fast i gallret.
- Stekta eller grillade fläskskivor är populärt av många. Med en fläskhållare kan du grilla fläskskivorna separat på den övre delen, medan fettet samlas på den undre delen. Bättre kött för kroppen och du besparar grillen från fettrester.
- Det är även möjligt att tillaga olika desserter på grillen, till exempel munkar med hjälp av en munkpanna.
Detta är bra att ha för underhåll och rengöring:
- En grillborste och en tålig skursvamp ska finns tillgängligt för alla grillar. För att regelbundet rengöra gallret genom att torka eller skrapa bort matrester, vilket är lättast när gallret fortfarande är lite varmt eller har fått ligga i varmt vatten.
- Ett regnskydd att täcka grillen med då den inte används. Till många modeller finns speciellt anpassade designer, som passar grillens mått.
- Grönsåpa är mild rengöring för flera delar av grillen och det behövs endast en liten del såpa i ljummet vatten, som du kan doppa en trasa i.
- Fettlösande medel för lockets insida och andra delar som får envisa fettfläckar.
- De flesta grillar är i rostfritt stål, så investera gärna även i särskilt rengöringsmedel för det materialet. För att underhålla grillens yttre delar.
Frågor och svar om inbyggnadsgrill
Om du söker på nätet efter inbyggnadsgrill gasol eller inbyggnadsgrill utekök, så får du upp olika alternativ på butiker och sajter som jämför priser och butiker. Du kommer snabbt se att det finns fler alternativ att välja mellan.
Ja, det finns modeller som har denna funktion inbyggd, men du bestämmer själv när du vill använda dig av den. När varmluften aktiveras så kommer varmluften cirkulera runt inne i grillen, vilket ger en jämnare värme i grillen. Det blir mindre risk för att köttet bränns vid och du behöver inte vakta köttet, som man vanligen behöver vid grillning.
Det beror på hur stort intresse du har av matlagning och hur många olika sorters mat du vill grilla. De inbyggnadsgrillar som har ett roterande grillspett och varmluftsfunktion ger dig många fler möjligheter till att variera din grillning. Sen finns det redskap att köpa, exempelvis grillhalster som är bra för bland annat fisk.
Se till att grillens lock är öppet när du öppnar ventilen till gasolen. Vrid till högsta läget och vänta några enstaka sekunder innan du trycker på tändknappen. När brännaren är aktiverad kan du stänga locket och när önskad temperatur är uppnådd är grillen färdig för användning.
När du är klar med din grillning kan du hetta upp den 15-20 minuter, för att bli av med bakterier. Ta bort matrester med en fuktad svamp och eventuellt även med en skrapa. För rengöring av lockets insida finns fettlösande medel och för utsidan finns rengöringsmedel för rostfritt stål. För lättare rengöring använd en trasa som fuktats med ljummet vatten och lite grön såpa. När grillen har svalnat, så täck den gärna med ett regnskydd.
Den ska alltid stå upprätt och stabilt, och ta för vana att regelbundet kontrollera att slangen är hel och tät. Se till att du får särskilda råd för underhåll av din leverantör samt kontaktuppgifter om du skulle behöva lämna in behållaren eller delar till den för underhåll av en specialist.
Ju fler brännare grillen har, desto fler olika sorters grillning kan du utföra samtidigt. Till exempel kött på en del och grönsaker på en annan del, med olika temperaturer. Du behöver alltså inte vänta med att grilla grönsaker eller annat som kräver annan temperatur, om du har 4-6 brännare. Med fler brännare kan du få all grillmat klar vid samma tidpunkt.
Med en sidobrännare kan du till exempel koka potatis, grönsaker eller såser som du vill komplettera grillmaten med. Med denna extra funktion blir ditt utekök mer komplett, då du slipper sköta sådant på din spis inne i hemmet.
Ja, beroende på vad som önskas som dessert och vilka tillbehör man har. Med en sidobrännare kan man exempelvis hetta upp söta såser, som man bland annat kan servera till munkar. Vill du själv tillaga munkar, så finns munkpannor att användas till grillen.
Oftast får man köpa gasolen vid sidan av inköpet av grillen. Om du är osäker på var du ska få tag i rätt typ för dig, så be försäljaren av grillen om råd. Merparten har bra tips på leverantör av gasol i din närhet.
