Därför placerar vi Wilfa Crust på andra plats i elektrisk pizzaugn bäst i test

✓ Upp till 450 °C – Wilfa når faktiskt 50 grader högre temperatur än vår testvinnare Sage och kommer betydligt högre än en vanlig hushållsugn.

✓ Pizza på cirka 90 sekunder – vid rätt temperatur kan en napolitansk pizza gräddas på omkring en och en halv minut.

✓ Automatiskt roterande pizzasten – den stora 13-tumsstenen roterar under gräddningen så att du inte själv behöver vrida pizzan.

✓ Separat över- och undervärme – ger större kontroll över hur botten och pizzans ovansida gräddas.

✓ Sex automatiska program – gör det enkelt att anpassa ugnen efter olika typer av pizza.

✓ Manuell kontroll – den mer erfarne pizzabagaren kan själv justera inställningarna.

✓ NTC-teknik – används för att reglera och hålla temperaturen stabil under gräddningen.

✓ Digital display och integrerad timer – temperaturen och tiden visas tydligt på displayen.

✓ 20 liters ugnsvolym – gott om utrymme trots att det är en pizzaugn avsedd för köksbänken.

✓ Endast 12 kg – nästan halva vikten jämfört med Sage, vilket gör Wilfa betydligt enklare att flytta undan.

✓ Kan förvaras stående – en smart detalj för den som inte vill ha pizzaugnen framme hela tiden.

✓ Pizzaspade och skyddsöverdrag medföljer – två praktiska tillbehör som gör paketet mer komplett.

✓ Fri frakt och snabb leverans – Bagaren och Kocken erbjuder fri frakt, 1–4 vardagars leveranstid och upp till 365 dagars öppet köp.

🔥 Upp till 450 °C – här slår Wilfa faktiskt testvinnaren

Det mest imponerande med Wilfa Crust PO2B-E2200 är utan tvekan prestandan. Ugnen kan nå 450 °C på omkring 15 minuter. Det är 50 grader högre än Sage SPZ820, som stannar vid 400 °C. För den som framför allt vill baka napolitansk pizza är detta en stor fördel.

Den intensiva värmen gör att en pizza kan bli färdig på omkring 90 sekunder. Det ger bra förutsättningar för den kombination många pizzabagare eftersträvar: en ordentligt gräddad botten, luftig kant och topping som hinner bli färdig utan att pizzan behöver stå länge i ugnen.

Wilfa använder dessutom NTC-teknik för temperaturregleringen. Temperaturen kan ställas mellan 100 och 450 °C, vilket innebär att ugnen inte enbart är konstruerad för extremt snabb napolitansk pizza. Det är alltså svårt att kritisera Wilfa när det gäller ren prestanda. Tvärtom är detta en av modellens allra största styrkor.

🍕 Roterande pizzasten är en riktigt smart funktion

Här hittar vi en funktion som vi verkligen uppskattar. Wilfa Crust har en 13 tum stor, automatiskt roterande pizzasten. Istället för att du själv behöver använda pizzaspaden för att rotera pizzan under gräddningen gör ugnen arbetet åt dig.

Det kan låta som en liten detalj, men vid temperaturer på 400–450 °C går gräddningen extremt snabbt. Några få sekunder kan göra stor skillnad. Den roterande stenen hjälper därför till att exponera pizzan jämnare för värmen och minskar behovet av att öppna ugnen och själv försöka vrida pizzan. För nybörjaren gör detta pizzabakningen enklare. Samtidigt är funktionen bekväm även för den erfarne användaren, framför allt när flera pizzor ska bakas efter varandra.

⚙️ Sex program och individuell kontroll över värmen

Wilfa har lyckats hitta en bra balans mellan automatisering och möjligheten att själv bestämma. Ugnen har sex förinställda program för olika typer av pizza och bakning. Bland alternativen finns exempelvis napolitansk pizza, amerikansk pizza, Romana, focaccia och fryst pizza.

Vill du istället experimentera själv kan över- och undervärmen regleras separat. Det är en viktig funktion eftersom olika pizzastilar kräver olika balans mellan bottenvärme och värmen som träffar pizzans ovansida. En tunn napolitansk pizza som ska gräddas mycket snabbt ställer andra krav än exempelvis en tjockare amerikansk pizza. 

Wilfa har även en minnesfunktion som kommer ihåg de senaste inställningarna. När du väl hittat en kombination som fungerar bra för ditt favoritrecept behöver du därför inte börja om från början nästa gång.

🏠 Wilfa elektrisk pizzaugn bäst i test som fungerar året runt

Precis som Sage har Wilfa en stor fördel jämfört med många traditionella pizzaugnar: den kräver varken ved, kol eller gasol. Du ansluter den helt enkelt till ett vanligt eluttag. Det gör Wilfa till ett intressant alternativ för den som söker pizzaugn elektrisk bäst i test och framför allt vill kunna baka pizza året runt. Regn, snö och vintertemperaturer behöver inte påverka pizzakvällen.

Här finns också en praktisk fördel jämfört med Sage. Wilfa väger endast 12 kg, medan Sage väger omkring 23 kg. Wilfa är fortfarande en relativt stor köksapparat, men viktskillnaden gör den betydligt enklare att plocka fram och ställa undan. Ugnen har dessutom fötter på baksidan som gör att den kan förvaras stående. Pizzastenen ska dock tas ut innan ugnen placeras på högkant. För mindre kök är detta en genomtänkt lösning.

📏 Wilfa Crust PO2B-E2200 Elektrisk pizzaugn bäst i test – specifikationer

Bredd: 51,6 cm
Höjd: 26,5 cm
Längd/djup: 47,9 cm
Vikt: 12 kg
Ugnsvolym: 20 liter
Material: Stål
Färg: Silver
Effekt: 2200 W
Temperatur: 100–450 °C
Pizzasten: 13 tum, roterande och löstagbar
Förinställda program: 6
Display: LED
Timer: Ja
Automatisk avstängning: Ja
Separat över- och undervärme: Ja
Pizzaspade: Ingår
Skyddsöverdrag: Ingår

❌ Varför blir Wilfa nummer två och inte nummer ett?

Det här var betydligt svårare att avgöra än vad andraplatsen kanske antyder, eftersom Wilfa på vissa områden faktiskt har bättre specifikationer än Sage. Framför allt är 450 °C och cirka 90 sekunders gräddningstid imponerande. Den roterande pizzastenen är också en funktion som Sage saknar.

Men när vi väger samman hela produktupplevelsen ger vi ändå Sage förstaplatsen. Sage SPZ820 känns mer som en renodlad premiumugn för den seriöse pizzaentusiasten. Element iQ-systemet är mycket avancerat och arbetar aktivt med värmefördelningen för olika pizzastilar. Sage erbjuder också en mycket genomarbetad kombination av automatiska program och avancerad manuell kontroll.

En ytterligare fördel med Sage elektrisk pizzaugn är att den kommer med en riktigt generös garantisedel på hela 2 år, något som är ovanligt med elektriska pizzaugnar. Wilfa känns istället som den smarta och mycket prisvärda utmanaren. Den fokuserar på hög temperatur, snabb gräddning, roterande sten och enkel användning – och gör det mycket bra.

Det finns också några mindre nackdelar. Med en bredd på 51,6 cm är Wilfa faktiskt bredare än Sage och kräver därför ordentligt med bänkyta. Konstruktionen och känslan är bra, men Sage har enligt vår bedömning ett tydligare premiumutförande och ett mer sofistikerat styrsystem. Skillnaden är alltså inte att Wilfa skulle prestera dåligt. Tvärtom. Skillnaden handlar om att Sage erbjuder en något mer komplett och raffinerad helhet.

⭐ Vårt omdöme – Wilfa elektrisk pizzaugn får en mycket värdig andraplats 

När vi sammanställer vårt test för elektrisk pizzaugn bäst i test är Wilfa Crust PO2B-E2200 en av modellerna som imponerar mest. 450 °C maximal temperatur, pizza på omkring 90 sekunder, automatiskt roterande pizzasten, individuell reglering av över- och undervärme samt sex färdiga program är en mycket stark kombination.

Att ugnen samtidigt bara väger 12 kg och kan ställas på högkant vid förvaring gör den ovanligt praktisk för att erbjuda den här typen av prestanda. Sage SPZ820 behåller förstaplatsen tack vare sin mer avancerade teknik, premiumkänsla och starkare helhet. Men avståndet ner till Wilfa är inte stort.

För vissa köpare kan Wilfa till och med vara det bättre valet. Om du prioriterar högsta möjliga temperatur, snabb gräddning, en automatiskt roterande pizzasten och mycket prestanda för pengarna finns det mycket som talar för Wilfa.

I vår jämförelse av pizzaugn el bäst i test räcker den inte hela vägen till förstaplatsen, men Wilfa Crust är utan tvekan en av de bästa elektriska pizzaugnarna vi har granskat och ett mycket starkt alternativ för den som letar efter bästa pizzaugnen för hemmabruk.